Gelato al tè matcha con Bimby

11 febrero, 2022

Il tuo robot da cucina ti permette di preparare un gran numero di ricette e, tra queste, alcune molto estive come il gelato. Nello specifico, ti permetterà di realizzare il gelato al tè matcha con il Bimby. Questa ricetta utilizza il latte

se vuoi più ricette vegane con il tè matcha… dato che il tè matcha è ampiamente usato in cucina e non semplicemente come infusionementre vi lasciamo la ricetta del Bimby

Si tratta di un gelato a base di un prodotto, il già citato tè matcha, che ha proprietà di migliorare la memoria, che è un diuretico e tiene a bada colesterolo e diabete.

Gelato al tè matcha con Bimby

Persone

Tempo di preparazione:

18 minuti

Tempo di cottura:

8 minuti

Tempo totale

26 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

dolci con il Bimby

ingredienti

90 grammi di zucchero.
1 cucchiaio di matcha in polvere.
11 cubetti di ghiaccio.
350 grammi di latte.
2 cucchiai di acqua bollente.
340 grammi di crema di latte.
3 tuorli d’uovo.

Preparazione

Quando hai raccolto tutti quegli ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
Sciogliere il tè matcha in acqua.
Aggiungere nel bicchiere il suddetto tè, i tuorli d’uovo, il latte e lo zucchero. programma a
velocità 3 / 90º / 5 minuti.
Versare il contenuto in una ciotola e metterlo a raffreddare a bagnomaria, con acqua e ghiaccio.
Metti la farfalla sulle lame.
Aggiungere la panna e programmare fino a quando non sarà ben montata
velocità 3.5.
Versate il contenuto nella ciotola, mescolate bene e lasciate congelare in freezer per 3-4 ore.
Versare il contenuto della ciotola nel bicchiere, dopo averlo tritato, e programmarlo a
velocità 8/30 secondi.
Congelare di nuovo e poi non devi far altro che impiattare, cosa che puoi fare aggiungendo una specie di salsa ai frutti rossi.