Frittelle di merluzzo con il Bimby

16 agosto, 2022

Nonostante manchino ancora poche settimane a Pasqua, oggi vi presentiamo una ricetta tipica di quei datteri in tanti angoli del nostro paese. Questa ricetta ha il merluzzo

In questo modo, puoi iniziare a pensare di farlo quando si verificano quelle date. Nello specifico, ti insegneremo come prepararne alcuni squisite frittelle di merluzzo con il Bimby.

È una ricetta non solo semplice ma anche molto gustosa, che delizierà tutti i vostri ospiti.

Frittelle di merluzzo con il Bimby

Le persone

Tempo di cottura:

15 minuti

Tempo totale

15 minuti

Cucina

spagnolo

Categoria:

1 piastre Bimby

Ingredienti delle frittelle di merluzzo con il Bimby

Per iniziare a preparare questo piatto che ci riguarda, dovete avere a casa i seguenti prodotti, che vi permetteranno di ottenerne alcuni 10 o 12 frittelle:
2 denti di Aglio.
400 grammi di briciole di merluzzo dissalato.
250 grammi di acqua.
170 grammi di Farina.
5 grammi di lievito.
4 uova.
5 grammi di zucchero.
prezzemolo fresco e sale qb.
35 – 40 grammi di olio d’oliva.

Preparazione delle frittelle di merluzzo con il Bimby

Quando avrete raccolto tutti quegli ingredienti in cucina, indossate il grembiule e iniziate la preparazione a portata di mano:
Iniziamo sbucciando l’aglio e tagliandolo a fette.
Quindi aggiungi a bicchiere del Bimby sia l’aglio che il prezzemolo e programmarli a velocità 5 per circa 5 secondi.
Quindi aggiungere il merluzzo e riprogrammare il robot alla stessa velocità e tempo.
Quindi versare l’olio e programmare velocità 1 e temperatura 120º per circa 5 minuti.
Il prossimo passo sarà aggiungere l’acqua, le uova, la farina, il sale, lo zucchero e il lievito.
Devi programmare il Bimby su velocità 6 fino a vedere che tutto questo diventa una pasta omogenea senza grumi.
Dopodiché dovrete versare il composto in una ciotola e farlo riposare.
Successivamente, scaldare l’olio d’oliva in una padella. Quando sarà pronta, procedete ad aggiungere le frittelle in quella padella, che otterrete modellando l’impasto in piccole porzioni aiutandosi con due cucchiaini.
Quindi procederai friggerli.