Una buona tortilla avrà sempre tra i suoi ingredienti di accompagnamento un delizioso chorizo, ma questa tortilla ha la particolarità che non è una tortilla comune, è una frittata di cavolfiore e chorizo con peperoni piquillo.
Adorerai questa combinazione di sapori e questo particolare modo di mangiare il cavolfiore. Questa ricetta richiede il chorizo
Frittata di cavolfiore e chorizo con peperoni piquillo con Bimby
Frittata di cavolfiore e chorizo con peperoni piquillo
La gente
4
Tempo di preparazione:
45 minuti
Tempo totale
45 minuti
Cucina
inglese
inglese
Categoria:
Snack con Bimby
Ingredienti per la frittata di cavolfiore e chorizo con peperoni piquillo
- Per la frittata di cavolfiore
- 700 grammi di cavolfiore
- 150 grammi di chorizo
- 8 uova
- 350 grammi di acqua
- 3 spicchi d’aglio
- 35 grammi di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di sale
- Per la frittura di peperoni
- 400 grammi di peperoni piquillo
- 3 spicchi d’aglio
- 80 grammi di olio d’oliva
Preparazione di frittata di cavolfiore e chorizo con peperoni piquillo
- Per iniziare la preparazione di questa deliziosa frittata di cavolfiore e chorizo con peperoni piquillo, devi cuocere il cavolfiore, per fare questo versa l’acqua nel bicchiere del Bimby, posiziona il recipiente del Varoma nella sua posizione con le cimette di cavolfiore, copri e programma .
- 20 minuti / Temperatura Varoma / Velocità 1.
- Trascorso il tempo di cottura, rimuovere con cura il recipiente del Varoma e riservare.
- Di nuovo nel bicchiere del Bimby, pulito e asciutto, versare gli spicchi d’aglio e programmare.
- 2 secondi / velocità 7.
- Con l’aiuto di un cucchiaio o di una spatola abbassare verso le lame i resti di aglio aderito alle pareti e al coperchio del contenitore del Bimby.
- Quindi aggiungere 30 grammi di olio e il chorizo tagliato a fette e programmare.
- 4 minuti / Temperatura 120° / Velocità 1.
- Quando la salsa di aglio e chorizo è pronta, rimuovila in una ciotola e mettila da parte.
- Tornate nel bicchiere del Bimby, versate le uova con un po’ di sale e programmate.
- 4 secondi / Velocità 4.
- Per continuare, aggiungi il cavolfiore cotto al composto di uova, così come aggiungi il chorizo e la salsa all’aglio, set.
- 6 secondi / Rotazione inversa / Velocità 4.
- In una padella scaldare 1 cucchiaio di olio e versare il contenuto del bicchiere. Cuocere la tortilla su entrambi i lati. Una volta pronto, togliere dal fuoco e riservare.
- Ora, procedi a preparare il peperone fritto, per fare questo, versa nel bicchiere del Bimby, pulito e asciutto, gli spicchi d’aglio, programma.
- 2 secondi / Velocità 7.
- Con l’aiuto di un cucchiaio o di una spatola abbassare i resti di aglio che hanno aderito alle pareti e al coperchio della ciotola del Bimby verso le lame della ciotola del Bimby, quindi versare l’olio e programmare.
- 5 minuti / Temperatura 120° / Rotazione inversa / Velocità 1.
- Aggiungere i peperoni piquillo tagliati a listarelle e programmare.
- 7 minuti / Temperatura 120° / Rotazione inversa / Velocità cucchiaio.
- Quando la frittura di peperoni è pronta, versatela sulla tortilla, tagliata in porzioni.
Related posts:
Paté di peperoni piquillo con formaggio e tonno con Bimby
Hummus di peperoni piquíllo con Bimby
Torta con bastoncini di granchio e peperoni piquillo con Bimby
Peperoni Piquillo ripieni di anguille con Bimby
Peperoni Piquillo ripieni di sanguinaccio con Bimby
Cocochas in tempura con salsa di peperoni piquillo nel Bimby
Peperoni Piquillo ripieni di baccalà Bimby
Peperoni Piquillo ripieni di tonno e mozzarella Bimby
Frittata di spaghetti o frittata con Bimby
Peperoni ripieni di cavolfiore e zucca con Bimby
Piquillo pepe hummus con Bimby
Raggio in salsa di piquillo con Bimby