Crocchette di coda di bue con Bimby

Preparazione

1. Quando hai raccolto tutti questi ingredienti, segui i passaggi seguenti:
2. Aggiungere il burro al bicchiere e programmare a
3. velocità 1/100º/3 minuti.
4. Quindi aggiungere la farina e programmare a
5. velocità 1/100º/3 minuti.
6. Aggiungi il latte e metti in funzione il robot
7. velocità 4/100º/6 minuti.
8. Quando nel passaggio precedente mancano due minuti alla fine, aggiungere il sale, il pepe, la noce moscata e la cipolla. Inoltre, quando mancano 30 secondi, aggiungi metà della coda di bue.
9. Aggiungere il resto della coda di bue e cuocere
10. velocità 3 / svolta a sinistra / 1 minuto.
11. Versare l’impasto in un contenitore o vassoio e lasciarlo raffreddare completamente in frigorifero. Si consiglia di farlo riposare per diverse ore.
12. Trascorso questo tempo, con l’impasto, modellare le crocchette e passarle nell’uovo sbattuto e nel pangrattato. Non resta che friggerli.