Crema di moschettoni con Bimby

20 febrero, 2022

Se ami le creme, ora ti proponiamo una ricetta che amerai sia per il suo sapore che per la sua consistenza. Ci riferiamo alla crema carabineros con Bimby.

È un piatto che si basa su un alimento, a crostaceo dal colore intenso e dal sapore di mare che fornisce al corpo non solo una grande quantità di proteine ma anche omega 3. Questa ricetta ha dei moschettoni

Le persone

Tempo di preparazione:

44 minuti

Tempo di cottura:

34 minuti

Tempo totale

1 ora e 18 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

creme e zuppe Frutti di mare con Bimby Ricette con Bimby per Natale

ingredienti

350 grammi di moschettoni.
60 grammi di olio d’oliva.
250 grammi di porro.
420 grammi di acqua.
Sale e pepe a piacere.
120 grammi di carote.
70 grammi di patate.

Preparazione

Quando hai raccolto tutti quegli ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
Versa tre quarti dell’acqua nel bicchiere del robot e posiziona i moschettoni nel cestello. programma a
velocità 1 / temperatura varoma / 10 minuti.
Togliere il cestello, sbucciare i moschettoni. Le teste e i gusci li gettano nel liquido e programmano
velocità 6/1 minuto.
Filtrare il contenuto del bicchiere e riservare.
Quindi versare nel bicchiere l’olio, le patate e le verdure sbucciate e tritate. programma a
velocità 1 / temperatura varoma / 2 minuti.
Aggiungere il resto dell’acqua e il contenuto riservato. Metti al lavoro il Bimby
velocità 1 / 100º / 20 minuti.
Quindi aggiungere il sale e il pepe e, senza tempo, programmare fino ad ottenere la consistenza desiderata della crema
velocità 6.