Crema di cipolle alla birra con Bimby

27 junio, 2021

Se sei una persona amante delle creme e ogni volta che puoi prepararne una per la tua famiglia, potresti rimanere affascinato dalla ricetta che oggi vogliamo insegnarti a fare: crema di cipolle alla birra con Bimby.

È un piatto gustoso e originale che sicuramente vi piacerà. Tanto che potresti incorporarlo nella tua dieta. Questa ricetta ha la cipolla

Persone

Tempo di preparazione:

1 ora, 9 minuti

Tempo di cottura:

59 minuti

Tempo di attesa

15 minuti

Tempo totale

2 ore, 8 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

creme e zuppe

ingredienti

610 grammi di acqua
1 chilo di cipolla tagliata in quarti
255 grammi di birra
1 compressa di brodo di pollame
52 grammi di burro
205 grammi di panna liquida
Un pizzico di zucchero
4 tuorli d’uovo
Sale qb
Le foglie di un rametto di timo fresco

Preparazione

Quando hai raccolto tutti questi ingredienti, segui i passaggi seguenti:
Aggiungere le cipolle al bicchiere e programmare a
velocità 5/4 secondi.
Quindi aggiungere il timo, il burro e lo zucchero. Programma a
velocità 1 / 120º / 10 minuti.
Quindi, circa 210 grammi di birra nel bicchiere e metti al lavoro il robot
velocità 1 / temperatura Varoma / 3 minuti.
Quindi aggiungere la pillola e l’acqua. Programma a
velocità 1/100º/40 minuti.
Il prossimo passo sarà aspettare circa quindici minuti affinché si raffreddi e quindi programmare
velocità progressiva 5-10/2 minuti.
Aggiungere il sale, la panna e il resto della birra. Cucina a
velocità 3/10 secondi.
Infine unire i tuorli e programmare
velocità 3 / 90º / 3 minuti.