Coniglio in salmorejo alle Canarie con Bimby

31 diciembre, 2021

Se stai cercando un primo piatto diverso, sano e originale, potrebbe essere interessante per te conoscere quello che ora vogliamo insegnarti a preparare. Si tratta del coniglio in salmorejo in stile canario con Bimby.

È una ricetta dell’arcipelago delle Canarie che ti permetterà di gustare una proposta squisita che adorerai. Questa ricetta richiede il coniglio

persone

Tempo di preparazione:

29 minuti

Tempo di cottura:

19 minuti

Tempo totale

48 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

1 piatti Bimby

ingredienti

Un coniglio tagliato a pezzi
2 foglie di alloro
5 aglio
Mezzo cucchiaio di paprika
Sale grosso, rosmarino, timo e pepe nero a piacere
Olio d’oliva
Una spruzzata di aceto
vino bianco

Preparazione

Quando hai raccolto tutti quegli ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
Aggiungere al bicchiere il pepe, il sale, l’aglio e la paprika. Programma a
velocità 5/4 secondi.
Aggiungere un filo di olio d’oliva e un filo di aceto. Programma a
velocità 3/5 secondi.
Quindi, versate il contenuto del bicchiere sul coniglio, che avrete precedentemente messo in una fonte, e aggiungete anche le foglie di alloro, il rosmarino, il timo e il vino bianco. Lasciamo marinare per almeno 7 ore.
Trascorso questo tempo, aggiungi olio al robot e posiziona la farfalla. Programma a
velocità del cucchiaio / 100º / 5 minuti.
Aggiungere la carne di coniglio e mettere al lavoro il Bimby a
velocità del cucchiaio / svolta a sinistra / temperatura del Varoma / 10 minuti.
Versare la salsa o il salmorejo che avevi alla fonte con il coniglio e programmare a
velocità del cucchiaio / svolta a sinistra / temperatura del Varoma / 3 minuti.