Qui condividiamo una ricetta deliziosa, molto tropicale, il nome stesso fa venire l’acquolina in bocca. Senza ulteriori indugi, ti mostreremo quanto è facile preparare una Corvina Ceviche con il Bimby.
L’importante per questo tipo di ricetta è la freschezza e la qualità di tutti i suoi ingredienti.
Ceviche alla Corvina con Bimby
Qui condividiamo una ricetta deliziosa, molto tropicale, il nome stesso fa venire l’acquolina in bocca. Senza ulteriori indugi, ti mostreremo quanto è facile preparare una Corvina Ceviche con il Bimby
Persone
4
Tempo di cottura:
40 minuti
Tempo totale
40 minuti
Cucina
Cucina spagnola
Cucina spagnola
Categoria:
Pesce con Bimby
ingredienti
- 500 grammi di filetti di branzino
- ½ cucchiaino di sale
- Il succo di un grosso lime
- 1 cipolla rossa
- 1 peperone giallo
- 1 peperone rosso
- 8 rametti di coriandolo fresco
- 2 cucchiai di olio di girasole
- 1 peperoncino verde o rosso fresco
- 4 spicchi di lime
Preparazione
- Per iniziare la preparazione di questa deliziosa e molto tropicale ricetta per la Corvina Ceviche con Bimby, devi pulire, tagliare e togliere sia la pelle che le lische della corvina, lasciando solo alcuni filetti ricchi.
- Quindi, tagliateli a cubetti, aggiungete un pizzico di sale, mescolate, versate in una ciotola di vetro.
- Aggiungete subito il succo di lime (tenete da parte un cucchiaino per ultimo), mescolate bene, coprite con pellicola e conservate in frigorifero per due ore.
- Vicino al completamento delle due ore di refrigerazione del pesce in frigorifero, versare la cipolla rossa nel boccale bimby insieme ai peperoni gialli e rossi, tagliati a pezzi, oltre ai rametti di coriandolo (conservare un paio di rametti per la decorazione) , un po’ di sale e il restante cucchiaino di succo di lime, programmare.
- 2 secondi / velocità 5.
- Quindi, togliere il pesce dal frigorifero e versarlo nel cestello per far scolare tutto il liquido.
- Versate subito sul pesce le verdure tritate, aggiungete l’olio e il peperoncino verde o rosso tritato finemente.
- Mescolate con la spatola o un cucchiaio e lasciate riposare ancora coperto con pellicola, questa volta in frigorifero per 30 minuti.
- Per presentare, disporre un piatto, versare il ceviche, guarnire con spicchi di lime e foglie di coriandolo.
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