Biscotti Oreo al cheesecake al cioccolato bianco con il Bimby

15 mayo, 2019

Biscotti Oreo al cheesecake al cioccolato bianco con il Bimby

Ti portiamo dei deliziosi biscotti fatti con una base di biscotti secchi e conditi con uno strato di cheesecake morbido e cremoso (con i pezzi extra Oreo!) E poi abbiamo finito con Mini Oreo nella parte superiore per decorare.

Ogni tossicodipendente morirà.

Ingredienti per fare i Biscotti Oreo al cheesecake al cioccolato bianco con il Bimby

Biscotti Oreo al cheesecake al cioccolato bianco con il Bimby

100 grammi di burro
274 grammi confezione originale biscotti Oreo
500 grammi di formaggio cremoso ammorbidito
100 grammi di glassa di zucchero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
240 grammi di crema
3 cucchiaini di polvere di gelatina, sciolta (vedi note)
200 grammi di cioccolato bianco fuso
230 grammi Oreo mini

Preparazione di Biscotti Oreo al cheesecake al cioccolato bianco con il Bimby

Per prima cosa prepariamo uno stampo da forno di circa 20 cm x 30 cm più o meno con carta da forno e riserva

Mettiamo il burro nel nostro bicchiere di Bimby e scioliamo il burro, programmiamo:
3 minuti / 100 gradi / velocità 2

Aggiungiamo i biscotti Oreo e li schiaciamo
velocità 6/10 secondi

Mettere l’impasto preparato nello stampo che avevamo prenotato e stringere bene l’impasto con un cucchiaio grande o un oggetto piatto in modo che sia ben marrone e lo conserviamo in frigorifero.

Mettiamo la crema di formaggio, lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia nel bicchiere di Bimby e mescoliamo tutto:
10 secondi / velocità 5

Con una spatola scendiamo i lati e ripetiamo:
10 secondi / velocità 5

Aggiungiamo la panna, la gelatina sciolta e il cioccolato fuso e mescoliamo
10 secondi / velocità 6

Aggiungiamo alcuni Mini Oreo e mescoliamo sottosopra
10 secondi / velocità 5

Abbiamo diffuso la miscela sulla base preparata che avevamo in frigo.

Decorare con il Mini Oreo e metterlo in frigo per 6 ore ed essere pronti a mangiare quello che pensi sia la ricetta? Lasciaci un commento?