Questa ricetta è stata inviata dalla nostra amica Luz Maria Lagoa Vives. Ciao amici, questa non è una ricetta fatta con il Bimby, se non è applicabile l’amministrazione la cancella.
Alcuni colleghi mi hanno chiesto come faccio l’arancia candita, vi do la ricetta che preparo per l’arancia candita per ciambelle, pasta brioche, madeleine, muffin o semplicemente per biscotti. Spero vi piaccia e vi incoraggio a farlo 
Arancia candita
Arancia candita
Le persone
4
Cucina
Cucina Spagnola
Cucina Spagnola
Categoria:
dolci con Bimby
Ingredienti delle arance candite
- La buccia di 3 arance con un po’ di polpa
- 120 ml di acqua
- 200 grammi di zucchero
- Lo zucchero necessario per ricoprire
Preparazione delle arance candite
- Mettere le bucce d’arancia in una casseruola, coprire con acqua e un pizzico di sale, portare a ebollizione, quindi cuocere per 3 minuti.
- Scolateli, raffreddateli sotto l’acqua corrente, rimetteteli nella casseruola e ricopriteli d’acqua, portate a ebollizione, poi cuocete per 3 minuti, scolateli e raffreddateli nuovamente, coprite con acqua e cuocete ancora. (Faremo questo processo almeno 3 volte, ti chiederai perché ripeterlo almeno tre volte, piedi bene,,, quindi ci assicuriamo di rimuovere l’amarezza
- Dopo tutto questo procedimento, mettete in un pentolino 120 ml di acqua con 200 gr di zucchero, portate sul fuoco e quando lo zucchero si sarà sciolto adagiate le bucce scolate, fatele cuocere a fuoco medio mescolando di tanto in tanto, e quando si restringono lo sciroppo, spegniamo e adagiamoli su una teglia precedentemente foderata con carta da forno, con il forno a 60°, li facciamo essiccare per circa 45 min.
- Poi le tiriamo fuori, le lasciamo raffreddare e le cospargiamo di zucchero, le stendiamo su un vassoio, le copriamo con carta bianca e le lasciamo in frigo per 2 giorni, poi le mettiamo nei barattoli e le usiamo a piacimento
- L’UNICO RIMASTO È DIVERTIRSI, BUON APPREZZAMENTO
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