Rombo al vermouth con Bimby

19 febrero, 2022

Rombo al vermouth con Bimby

Il pesce è uno degli alimenti che non dovrebbe mancare nella tua dieta. Per questo vi proponiamo ora una ricetta che vi permetterà di prenderla in modo squisito e sorprendente: rombo al vermouth con Bimby. Questa ricetta prevede il rombo

Grazie a questo piatto potrete fornire al vostro organismo tutti i vantaggi del suddetto rombo, tra cui quello che apporta proteine, potassio e sali minerali.

Rombo al vermouth con Bimby

Le persone

Tempo di preparazione:

29 minuti

Tempo di cottura:

19 minuti

Tempo totale

48 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

Pesce con Bimby

ingredienti

4 filetti di rombo.
45 grammi di uvetta.
160 grammi di vermut.
100 grammi di panna.
1 cucchiaio di olio d’oliva.
Sale e pepe nero a piacere.
35 grammi di burro.
Un pizzico di curry in polvere.
Mezzo cubo di brodo di pesce.
45 grammi di pancetta a dadini.

Preparazione

Quando hai raccolto tutti quegli ingredienti, segui i passaggi che indichiamo di seguito:
Versare la cipolla nel bicchiere e programmare
velocità 5/3 secondi.
Quindi aggiungere l’olio, la pancetta e il burro. programma a
velocità del cucchiaio / temperatura del varoma / 5 minuti.
Salate e pepate i filetti e metteteli nel Varoma, dove avrete precedentemente versato un filo d’olio d’oliva. Metti il Varoma nel Bimby.
Quindi aggiungere al bicchiere il dado di brodo, il curry, l’uvetta e il vermouth. programma a
velocità del cucchiaio / temperatura del varoma / 12 minuti.
Infine aggiungete la panna e avviate il robot
velocità 1 / girare a sinistra / temperatura varoma / 1 minuto.
Sarà solo placcatura.