Pesche sciroppate con Bimby

Preparazione

1. Per iniziare la preparazione di questo ricco dolce (o accompagnamento a una torta) per prima cosa lavate, togliete la buccia alle pesche e tagliatele a metà attorno all’osso o al nocciolo.
2. Per fare ciò, passa un coltello attorno all’intera circonferenza della pesca e gira le metà una nella direzione opposta all’altra, con questo rendiamo più facile per entrambe separare, rimuovere l’osso o il seme passando la punta del coltello intorno all’osso per staccarlo un po’ dalla polpa e tirarlo con le dita per rimuoverlo.
3. E con questo le mezze pesche sono pronte, senza buccia e senza semi.
4. Per continuare, posiziona la farfalla sulle lame nel boccale bimby e versa le metà delle pesche insieme all’acqua, lo zucchero, le gocce di limone e un pizzico di sale, programma.
5. 15 minuti / Temperatura Varoma / Rotazione inversa / Velocità benna.
6. Dopo questi minuti controllate che le pesche siano tenere e morbide con un colore leggermente più scuro, in caso contrario riprogrammate.
7. 5 minuti / Temperatura Varoma / Rotazione inversa / Velocità benna.
8. Una volta pronte, versatele in un grande barattolo di vetro o di cristallo e fatele raffreddare. Coprire e conservare in frigorifero. Poi se li gode quando vuole, sono un vizio.
9. Servite, gustate e buon appetito. Aspetto i vostri commenti, alla prossima ricetta!