La seppia è un alimento che piace a grandi e piccini e che può essere preparato in tanti modi. E oggi vogliamo insegnarvi come realizzarlo con questa ricetta: seppie in salsa di verdure.
È un piatto sano e, inoltre, è molto ricco di vitamine e minerali, come calcio, selenio o iodio. Questa ricetta prevede le seppie
Seppie in salsa di verdure con Bimby
Seppie in salsa di verdure con Bimby
Persone
4
Tempo di preparazione:
49 minuti
Tempo di cottura:
39 minuti
Tempo totale
1 ora, 28 minuti
Cucina
Cucina spagnola
Cucina spagnola
Categoria:
Pesce con Bimby
ingredienti
- 1 kg di seppie pulite e tritate
- 3 grandi aglio
- 72 grammi di vino bianco
- 310 grammi di cipolla in quarti
- Sale e pepe nero macinato a piacere
- 210 grammi di carota tritata
- 72 grammi di olio d’oliva
- 105 grammi di peperone tritato
- 52 grammi di pomodoro
Preparazione
- Quando hai raccolto tutti quegli ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
- Aggiungere al bicchiere del robot il pomodoro, la cipolla, l’aglio sbucciato, la carota e il pepe. Programma a
- velocità 4/4 secondi.
- Con l’aiuto di una spatola abbassare i resti delle pareti e aggiungere l’olio. Programma a
- velocità 1 / 120º / 8 minuti.
- Il prossimo passo sarà mettere in funzione il robot
- velocità progressiva 5-10/10 secondi.
- Quindi aggiungere il sale, il pepe e il vino. Metti le seppie nel Varoma e il Varoma lo posiziona nel robot. Programma a
- velocità del cucchiaio / giro inverso / temperatura del Varoma / 30 minuti.
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