Questa ricetta è stata inviata dal nostro amico Luz Maria Lagoa Vives. Ciao amici, benvenuti nel mese di ottobre. Oggi ho cotto alcuni cupcakes come regalo per mia suocera che sono i suoi compleanni, e lei li ama.
Sono con crema di formaggio e un tocco di anice, questo, completamente opzionale,,,,, ma è appena percettibile e portano un aroma speciale, lo consiglio. Le quantità che vi mostro danno per 30 muffin o 18 muffin (in quanto questi sono di dimensioni maggiori)
Vi consiglio di farli.
Muffin al formaggio cremoso con bimby
Muffin al formaggio cremoso con bimby
Persone
6
Tempo di cottura:
30 minuti
Tempo totale
30 minuti
Cottura
Cucina spagnola
Cucina spagnola
Categoria:
dessert con bimby
Ingredienti di muffin al formaggio cremoso con bimby
- 5 uova
- 430 grammi di farina di grano
- 1 a proposito di lievito chimico (tipo reale)
- 280 grammi di zucchero
- 150 grammi di crema di formaggio
- 250 ml di olio di girasole
- Aroma di vaniglia
- 30 ml di anice (opzionale)
- Pizzico di sale
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Preparazione di muffin al formaggio cremoso con bimby
- Accendiamo il forno a 230°C / riscaldiamo su e giù
- Setacciare quelli secchi (farina, lievito e sale), al bicchiere
- 10 secondi / velocità 6
- abbiamo messo da parte e libro
- Farfalla su lame, uova e zucchero in un bicchiere
- 8 minuti / 37°C / velocità 3
- aggiungiamo l’aroma di vaniglia e il liquore
- 4 minuti / velocità 3
- ora il formaggio e l’olio
- 2 minuti / velocità 3
- rimuovere la farfalla e aggiungere l’asciutto riservato
- 8 secondi / velocità 5
- Finiamo di mescolare con una spatola
- Riempiamo le 3/4 parti delle capsule, cospargiamo lo zucchero,
- Abbassiamo la temperatura del forno a 210°C / cuocere (nel mio caso essendo le capsule più grandi), circa 22 minuti / se si fanno i muffin più piccoli, con 15 minuti di cottura si avrà abbastanza.
- Spegnere e rimuovere per raffreddare su una griglia
- TUTTO CIÒ CHE RIMANE È GODERE, BUON APPETITO
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