Niente come decorare una torta o un cupcake con uno strato molto provocatorio di deliziosa glassa o glassa. Lo rende invitante e molto suggestivo per il palato. In questa occasione condividiamo un’ottima ricetta per glassare il cioccolato con il Bimby.
Questa delizia al cioccolato renderà i tuoi dessert i più speciali di tutti. Non smettere di farlo. Questa ricetta richiede il cacao
Glassa al cioccolato con Bimby
Glassa al cioccolato con Bimby
La gente
4
Tempo di preparazione:
10 minuti
Tempo totale
10 minuti
Cucina
inglese
inglese
Categoria:
dolci con Bimby
Ingredienti glassa al cioccolato con Bimby
- 300 grammi di cioccolato fondente per dolci (50% di cacao)
- 50 grammi di puro cacao in polvere
- 200 grammi di crema di formaggio (tipo Philadelphia®)
- 250 grammi di zucchero a velo
- 1 yogurt greco
- 100 grammi di burro
- ½ cucchiaino di sale
Preparazione della glassa al cioccolato con il Bimby
- Per iniziare la preparazione di questa deliziosa e provocante glassa al cioccolato con il Bimby, dovete grattugiare il cioccolato, per fare questo versate il cioccolato fondente tagliato a pezzi nel bicchiere del Bimby e programmate.
- 10 secondi / Velocità 8.
- Con l’aiuto di un cucchiaio o di una spatola abbassare i resti di cioccolato che hanno aderito alle pareti e al coperchio del bicchiere Bimby verso le lame, quindi sciogliere il cioccolato, programma.
- 5 minuti / Temperatura 50° / Velocità 2.
- Una volta sciolto, togliere nuovamente dal bicchiere con l’aiuto della spatola per non lasciare tracce di cioccolato fuso nel bicchiere del Bimby, riservare.
- Sempre nel bicchiere Bimby, mettere il burro nel bicchiere Bimby insieme al formaggio cremoso, lo zucchero a velo, il cacao e il sale e programmare.
- 30 secondi / Velocità 5.
- Per continuare, incorporare il cioccolato fuso e lo yogurt e programmare.
- 30 secondi / Velocità 6.
- Con l’aiuto della spatola abbassare gli ingredienti verso il fondo del bicchiere e programmare nuovamente.
- 30 secondi / Velocità 6.
- Rimuovilo in una ciotola o in una sacca da pasticcere e usalo a tuo piacimento.
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