Trippa con ceci con Bimby

18 mayo, 2022

La paella, la tortilla, il cocido o la fabada sono alcuni dei piatti più tipici della nostra gastronomia. Tuttavia, ce ne sono molti altri che vogliamo che tu impari a cucinare. Questa ricetta prevede la trippa

Proprio per questo, di seguito, ti insegneremo come fare la trippa con i ceci con il Bimby.

È una ricetta tradizionale che riesce a dare molta energia a chi la beve e che ha un sapore a cui molti non possono resistere.

Trippa con ceci con Bimby

trippa con ceci con Bimby

Persone

Tempo di cottura:

1 ora e 15 minuti

Tempo totale

1 ora e 15 minuti

Cucina

spagnolo

Categoria:

1 piastre Bimby

Ingredienti di trippa con ceci con Bimby

Per preparare questo piatto, ideale per l’autunno-inverno, è necessario raccogliere i seguenti prodotti:

2 vasetti di Ceci cucinato.
510 grammi di calli.
650 grammi di acqua.
500 grammi di pendere tritato.
50 grammi di olio d’oliva.
3 o 4 salsicce.
uno sanguinaccio.
1 dado da brodo.
3 fili di zafferano.
Pepe, erbe aromatiche e sale qb.
2 spicchi d’aglio.
1 cipolla.
2 pomodori a pezzetti.
1 cucchiaino di paprika.
30 grammi di farina.

Preparazione della trippa con ceci con Bimby

Quando hai tutti quegli ingredienti, segui questi passaggi:
Sbucciare l’aglio e la cipolla. Adagiateli nel bicchiere insieme ai pomodorini e all’olio. programma a
velocità 5/3 secondi.
Quindi riprogrammare, senza tazza, su
velocità 1 / temperatura varoma / 10 minuti.
Quindi riprogrammare su
velocità progressiva 5-10 / 30 secondi.
Aggiungere i fili di zafferano, la paprika, il pepe, il sale e la farina. Avvia il robot a
velocità 1 / 90º / 5 minuti.
Quindi aggiungere la trippa, la pillola, l’acqua, la carne magra e le erbe aromatiche. programma a
velocità cucchiaio / rotazione inversa / 100º / 10 minuti.
Quindi aggiungete i ceci mentre nel Varoma mettete il sanguinaccio e i chorizos avvolti in un foglio di alluminio. programma a
velocità cucchiaio / rotazione inversa / temperatura del varoma / 50 minuti.