Polpette di seppia con Bimby

4 mayo, 2022

Senza dubbio, uno dei piatti più tradizionali della nostra gastronomia sono le polpette. Tuttavia, questa volta vogliamo presentarvi una versione diversa dalla solita. Per questo ti insegneremo come preparare le polpette di seppia con il Bimby. Questa ricetta prevede le seppie

Polpette di seppia con Bimby

È un piatto squisito e salutare che piacerà a tutta la tua famiglia.

polpette di seppia con Bimby

Persone

Tempo di cottura:

40 minuti

Tempo totale

40 minuti

Cucina

spagnolo

Categoria:

Pesce con Bimby

Ingredienti delle polpette di seppia con il Bimby

Per realizzare questa ricetta è necessario raccogliere i seguenti prodotti:

510 grammi di seppia pulito e tritato.
2 o 3 denti Aglio.
210 grammi di cipolla.
110 grammi di prosciutto.
80 grammi di olio d’oliva.
2 uova.
Zuppa di pesce.
Vino bianco.
Sale.
Pepe.
Prezzemolo.
paprica dolce
Farina.
Briciole di pane.

Preparazione delle polpette di seppia con il Bimby

Quando hai raccolto tutti quegli ingredienti, segui questi passaggi:
Aggiungere nel bicchiere sia l’aglio che il prosciutto. programma a
velocità 5-7 / 5 secondi.
Riservare il contenuto del bicchiere e poi aggiungere le seppie. programma a
velocità 5-10 / 10 secondi.
Con una spatola abbassare i resti rimasti sulle pareti del vetro e ripetere il passaggio precedente.
Aggiungere il riservato e le uova, il pepe, il sale e circa tre cucchiai di pangrattato. programma a
velocità 4/5 secondi.
Con il composto ottenuto fare le polpette, poi passarle nel pangrattato e friggerle.
Aggiungere la cipolla nel bicchiere e avviare il robot
velocità 4/4 secondi.
Quindi aggiungere l’olio e programmare
velocità 2 / 100º / 7 minuti.
Quando mancano due minuti al passaggio precedente, aggiungere un cucchiaio di farina.
Aggiungere un cucchiaio di paprika e programmare
velocità 5/4 secondi.
Quindi aggiungere il vino bianco e il brodo di pesce, rispettivamente di circa 200 e 300 grammi.
Mettere le polpette nel cestello e programmare
velocità 2 / 100º / 30 minuti.