Zucchine Aglio Bianco Con Bimby

19 mayo, 2022

A volte abbiamo voglia di mangiare qualcosa di fresco e leggero, ma non ci viene in mente altro che la tradizionale zuppa di verdure calda. Tuttavia, ci sono molti modi per preparare zuppe leggere ma molto saporite. Questa ricetta utilizza le mandorle

Questo è noto alle persone di Malaga e dell’Andalusia che consumano popolarmente Aglio bianco

Una deliziosa zuppa fredda a base di mandorle e che in questo post gli daremo una svolta diversa, abbinandola ad una verdura, zucchine all’aglio bianco con Bimby.

Zucchine Aglio Bianco Con Bimby

Osa sorprendere la tua famiglia o i tuoi ospiti con questa deliziosa zuppa fredda.

zucchine aglio bianco con Bimby

Persone

Tempo di cottura:

Cinque minuti

Tempo totale

Cinque minuti

Cucina

spagnolo

Categoria:

1 piatti bimby Ricette dietetiche con Bimby Ricette vegetariane con Bimby

Ingredienti zucchine aglio bianco con Bimby

250 grammi di zucchine bianche
100 grammi di mandorle crude, pelate e macinate
2 spicchi d’aglio
60 grammi di pane del giorno prima
600 grammi di acqua fredda
30 grammi di aceto di mele
1 cucchiaino di sale marino
pepe a piacere
100 grammi di olio extravergine di oliva

Preparazione dell’aglio bianco delle zucchine con il Bimby

Per prima cosa mettete in ammollo il pane per qualche minuto.
In secondo luogo, mettere le mandorle insieme agli spicchi d’aglio, la zucchina tagliata a pezzi e il pangrattato (precedentemente scolato) nel bicchiere del Bimby.
1 minuto/Velocità 6
Quindi aggiungere acqua fredda, aceto, sale e pepe a piacere, programmare.
2 minuti / Velocità 5 -10
Con l’aiuto della spatola, abbassare i resti della miscela che si sono depositati sulle pareti del bicchiere del Bimby.
Infine riposizionare il coperchio sul bicchiere del Bimby e versare l’olio d’oliva a forma di filo attraverso il foro del becher per emulsionare, programmare.
Nessun tempo / Velocità 4
Il risultato però è una zuppa sottile, omogenea e poco cremosa con un delicato accostamento di sapori, con questa ricetta le zucchine regalano una leggera dolcezza che risulta molto gradevole al palato.
Conservare in frigorifero fino a quando non raggiunge una temperatura fresca.
Servire in piatti fondi o ciotole di terracotta e decorare a proprio piacimento, la tradizione è decorare con un po’ d’uva e pezzetti di mandorle.