Ventriglio di pollo al pomodoro con Bimby

19 marzo, 2022

Ventriglio di pollo al pomodoro con Bimby

Contenuti

Nascondere

1
Ingredienti del ventriglio di pollo al pomodoro con Bimby

Due
Preparazione del ventriglio di pollo al pomodoro con Bimby

le viscere di pollo È quella che si chiama frattaglie, che alcuni adorano e amano e altri odiano, di solito non ha una via di mezzo, questa ricetta è dedicata alle prime… Questa ricetta ha animelle

I ventrigli sono un piatto molto economico, di solito intorno ai 3 euro al chilo e ricco, ricchissimo, si mangiavano tanti anni fa ai tempi dei nostri nonni

Inoltre, possono essere fatti in molti modi di cui ti parleremo, oggi è il momento di preparare dei deliziosi ventrigli di pollo al pomodoro con Bimby

Ventriglio di pollo al pomodoro con Bimby

Le persone

Tempo di preparazione:

60 minuti

Tempo di cottura:

50 minuti

Tempo totale

1 ora e 50 minuti

Cucina

spagnolo

Categoria:

carne e pollo con Bimby

Ingredienti del ventriglio di pollo al pomodoro con Bimby

500 grammi di ventrigli di pollo
350 grammi di pomodoro intero pelato
200 grammi di pomodoro fritto
100 grammi di vino bianco
250 grammi di acqua
1/2 peperone rosso
1/2 peperone verde
2 spicchi d’aglio
2 peperoni di Caienna
1 scalogno
1 dado da brodo di pollo
50 grammi di olio d’oliva

Preparazione del ventriglio di pollo al pomodoro con Bimby

Per iniziare, metteremo lo scalogno, il peperoncino, i peperoni, l’aglio e il pomodoro al naturale nel nostro boccale bimby e mescoleremo
10 secondi/velocità 5
Aggiungere il pomodoro fritto, l’olio e il brodo e far rosolare
4 minuti / 80ºC / velocità mestolo
Mettiamo ora i ventrigli, l’acqua e il vino bianco
45 minuti / 100ºC / centrifuga inversa
controlliamo la durezza del ventriglio e se necessario ci mettiamo ancora un po’ di tempo