Uova strapazzate con asparagi selvatici con Bimby
Un’opzione ricca e varia per una colazione nutriente è questa Uova strapazzate con asparagi selvatici con Bimby. Un buon modo di mangiare le verdure, oltre al fatto che gli asparagi sono molto ricchi, fa bene anche a una dieta ipocalorica. Questa ricetta prevede gli asparagi verdi
Uova strapazzate con asparagi selvatici con Bimby
Non smettere di provare questa ricetta.
Uova strapazzate con asparagi selvatici con Bimby
persone
4
Tempo di preparazione:
20 minuti
Tempo di cottura:
15 minuti
Tempo totale
35 minuti
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
1 piatti Bimby Ricette dietetiche con Bimby Ricette vegetariane con Bimby Verdure con Bimby
ingredienti
- 300 grammi di asparagi selvatici tagliati a pezzi di circa 3 centimetri
- 70 grammi di olio extra vergine di oliva
- 200 germogli di aglio
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe bianco
- 4 uova grandi
Preparazione
- Iniziamo la preparazione di questa meravigliosa ricetta di Uova strapazzate con asparagi selvatici con il Bimby lavando molto bene gli asparagi selvatici e tagliandoli a pezzi di circa 3 centimetri. Riserva.
- Ora aggiungi al bicchiere del Bimby l’aglio giovane da schiacciare, programma.
- 5 secondi / Velocità 5.
- Con l’aiuto della spatola, abbassare verso le lame i resti dei germogli di aglio che hanno aderito alle pareti e al coperchio del contenitore del Bimby. Quindi versare un filo d’olio extra vergine di oliva e programmare.
- 5 secondi / Velocità 5.
- Per continuare aggiungere i pezzi di asparagi selvatici nel bicchiere del Bimby con un po’ di sale e pepe, programmare.
- 15 minuti / Temperatura Varoma / Rotazione inversa / Velocità benna.
- Accendete invece i fornelli, scaldate una padella (preferibilmente antiaderente) e aggiungete un filo di olio extravergine di oliva. Quando la padella e l’olio saranno ben caldi (a fuoco medio), rompete le uova, aggiungete un po’ di sale e versate la salsa di asparagi che avrete nel bicchiere del Bimby.
- Con una forchetta o un cucchiaio di legno, sbattere le uova e gli asparagi finché non si rapprendono.
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