Torta mousse al formaggio con Bimby

5 marzo, 2022

Torta mousse al formaggio con Bimby

Avete ospiti da mangiare e non avete ancora deciso il dolce che andrete a preparare per sorprenderli? Se è così, ti interesserà conoscere la proposta che ora ti facciamo: torta di mousse al formaggio con Bimby. Questa ricetta richiede la gelatina

È un dolce dal sapore squisito, fatto in modo semplice e che tutti amano per la sua consistenza morbida.

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Torta mousse al formaggio con Bimby

Le persone

undici

Tempo di preparazione:

20 minuti

Tempo di cottura:

10 minuti

Tempo totale

30 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

dolci con il Bimby

ingredienti

Per la base:

210 grammi di biscotti.
60 grammi di burro.
130 grammi di marmellata di fragole o lamponi.

Per la mousse:

510 grammi di formaggio.
11 fogli di gelatina.
260 grammi di latte.
800 grammi di panna montata.

Per la copertura:

100 grammi di frutti di bosco.
1 vasetto di marmellata di fragole o lamponi.

Preparazione

Quando hai raccolto tutti quegli ingredienti, segui questi passaggi:
Cominciamo dalla base. Versare i biscotti nella tazza del robot e programmare
velocità 10/10 secondi.
Aggiungere la marmellata e il burro. programma a
velocità 5/15 secondi.
Quindi ungete una tortiera e versatevi il contenuto del bicchiere.
Idratare i fogli di gelatina in acqua e quando sono pronti versarli nel latte fino a farli sciogliere.
Aggiungere il formaggio nel bicchiere e metterlo a lavorare
velocità 4-5 / 45 secondi.
Unite poi nel bicchiere il latte con la gelatina e poi fate lo stesso con la panna montata. Muovi tutto liscio aiutandoti con una spatola.
Quando vedete che si è amalgamato bene, versatelo sopra lo stampo in cui è la base della torta e mettetelo in frigorifero per circa quattro ore.
Trascorso questo tempo, versateci sopra la marmellata e decorate la torta con le bacche rosse.