Salsa Chermoula con Bimby
Oggi vi portiamo una salsa africana, più precisamente del Nord Africa e solitamente usata per accompagnare il pesce. Questa ricetta utilizza l’olio
È una salsa molto facile da preparare ed è molto buona, vi consiglio di provarla
Salsa Chermoula con Bimby
Salsa Chermoula con Bimby
Le persone
4
Tempo di preparazione:
1 minuto
Tempo di cottura:
1 minuto
Tempo totale
2 minuti
Cucina
africano
africano
Categoria:
salse con il Bimby
ingredienti
- 150 g di olio d’oliva
- 20 g di succo di limone
- 75 g di foglie di prezzemolo
- 45 g di gambi e radici di foglie di coriandolo – ben lavati.
- 1 cipolla rossa
- 3 denti
- buccia d’aglio da un limone
- 10 g di semi di cumino
- 10 g di curcuma macinata
- 1 cucchiaio di peperoncino
- 5 g di paprika dolce
- 1 cucchiaino di sale
Preparazione
- Per iniziare metteremo la scorza di limone senza la parte bianca nel nostro boccale bimby e schiacceremo
- 20 secondi/velocità 9
- e ci riserviamo
- Adesso mettiamo nel nostro bicchiere i semi (cumino, peperoncino, paprika e sale) e li pestiamo anche
- 25 secondi/velocità 8
- Aggiungere l’aglio e mescolare
- 3 secondi/velocità 6
- Aggiungere ora il coriandolo e il prezzemolo, la cipolla e l’olio d’oliva e il succo di limone e la buccia tenuta da parte e mescolare il tutto
- 15 secondi/velocità 5
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