Risotto di Pomodori Secchi al Parmigiano con Bimby

27 octubre, 2021

A casa ami il riso ed è per questo che di solito lo prepari in più modi come nella paella. Tuttavia, un altro buon modo per prepararlo è con la ricetta che ora vogliamo presentarvi: risotto ai pomodori secchi al parmigiano con il Bimby.

È un piatto dal sapore squisito e con un tocco davvero originale che sorprenderà i vostri ospiti. Questa ricetta richiede il riso

persone

Tempo di preparazione:

36 minuti

Tempo di cottura:

26 minuti

Tempo totale

1 ora, 2 minuti

Cucina

cucina italiana

Categoria:

Riso e patate con Bimby Ricette Vegetariane con Bimby

ingredienti

400 grammi di riso tondo
42 grammi di pomodori secchi tritati
85 grammi di parmigiano grattugiato
72 grammi di vino bianco
900 grammi di acqua
2 aglio
1 cucchiaino di sale
75 grammi di cipolla in quarti
1 cucchiaio di olio d’oliva
60 grammi di burro

Preparazione

Quando hai già tutti questi ingredienti, segui i passaggi indicati di seguito:
Aggiungere l’acqua, i pomodori e il sale nel bicchiere del robot e programmare a
velocità 1 / temperatura Varoma / 9 minuti.
Prenotazione.
Aggiungere l’aglio e la cipolla al bicchiere. Programma a
velocità 7/5 secondi.
Con l’aiuto di una spatola abbassare i resti delle pareti e aggiungere l’olio e il burro. Metti al lavoro il Bimby
velocità del cucchiaio / temperatura del Varoma / 3 minuti.
Aggiungere il riso e programmare a
velocità 1 / giro a sinistra / temperatura Varoma / 3 minuti.
Quindi aggiungere il vino e programmare a
velocità 1 / giro a sinistra / 100º / 1 minuto.
Aggiungere il brodo con i pomodori e programmare a
velocità del cucchiaio / svolta a sinistra / 100º / 10 minuti.
Aggiungere il parmigiano, mescolare bene e servire.