Polpette al curry con il Bimby
Polpette al curry con il Bimby
Oggi portiamo una deliziosa ricetta per polpettone al curry, un delizioso polpettone con quel tocco di speziaIndia che gli conferisce un sapore inconfondibile
Polpette al curry con il Bimby
Ingredientes
- Per le polpette:
- 400 gr di carne macinata o di maiale macinato, vitello o miscela
- 1 fetta di pane a fette o 30 gr di pane duro
- 20 gr di latte
- 1 spicchio d'aglio
- Mezza cipolla a pezzi
- Pizzico di sale
- Prezzemolo qb
- 1 uovo Farina di pangrattato
- Per la salsa al curry
- 1 cipolla
- 40 gr di olio
- 150 gr di panna da cucina (o latte evaporato)
- 2 cucchiai di curry
- 3 litri di bicchiere di vino bianco
- 1 pizzico di sale
- Opzionale: pepe macinato
Personas
4
Tiempo de Cocción:
40 minutos
Tiempo Total
40 minutos
Preparación
- Immergiamo il pane nel latte e lo combiniamo con la cipolla, l'aglio, il prezzemolo e l'uovo nel bicchiere e
- schiacciamo
- 15 secondi alla velocità 6.
- Mescolare in una ciotola insieme alla carne.
- Laviamo il bicchiere.
- Aggiungi un po 'di pangrattato al composto precedente in modo che non sia troppo succoso e aggiungi un pizzico di
- sale.
- Iniziamo a formare le polpette a mano e le passiamo leggermente nella farina.
- Li stiamo posizionando sul vassoio Varoma. Ci riserviamo
- Aggiungere la cipolla (dalla salsa) al bicchiere e l'olio e macinare 5 secondi alla velocità 5, quindi programmare
- 10 minuti, temperatura e velocità Varoma 1.
- Mettiamo il resto degli ingredienti della salsa, mettiamo il Varoma in posizione e programmiamo 30 minuti,
- Temperatura e velocità del varoma 1.
- Dopo un po 'rimuoviamo il Varoma dalla sua posizione e maciniamo la salsa 8 secondi alla velocità 6.
- Serviamo le polpette con la salsa.
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