Petto di pollo in marinata e salsa con Bimby

1 junio, 2021

La carne di pollo è una delle proteine preferite in cucina, per la sua versatilità per essere sana e senza dubbio per il suo sapore squisito. Tra tanti modi per preparare il pollo, di seguito vi mostriamo una ricetta super ricca, Petto di pollo in adobo e salsa al Bimby.

Per godersi una generosa cena in famiglia. Non smettere di provare.

Persone

Tempo di cottura:

35 minuti

Tempo totale

35 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

carne e pollo con Bimby

ingredienti

700 grammi di petto di pollo
Per l’Adobo
1 cucchiaino di pepe bianco macinato
2 cucchiaini di paprika dolce
1 cucchiaino di origano essiccato
1 cucchiaino di sale
2 spicchi d’aglio
1 mazzetto di foglie di prezzemolo fresco
70 grammi di vino bianco
40 grammi di olio extravergine di oliva
70 grammi di acqua
Per la salsa
70 grammi di salsa di pomodoro
70 grammi di olio extravergine di oliva
150 grammi di porro
1 cipolla

Preparazione

Per iniziare questa ricca ricetta del Petto di pollo in marinata e salsa al Bimby, dovete lavare, eliminare la pelle e tagliare il petto a cubetti di circa 3 cm e mettere da parte in una ciotola per qualche minuto.
Quindi, proseguire con la preparazione della marinata, per questo versare il vino bianco nel boccale bimby insieme all’olio e all’acqua, inoltre, versare la paprika, l’origano, l’aglio, il prezzemolo, il sale e il pepe, programmare.
15 secondi / velocità 4
Una volta che tutte le specie sono state integrate, versare la marinata sui pezzi di petto riservati, mescolare bene per impregnare ogni pezzo e lasciar riposare per un minimo di 15 minuti.
Mentre il petto di pollo riposa o schiaccia, prepara la salsa.
Per fare questo, mettere la cipolla e il porro tagliati a pezzi nel boccale bimby, programmare.
5 secondi / velocità 5
Con l’aiuto di un cucchiaio o di una spatola, abbassare i resti di verdura aderenti alle pareti e il coperchio del boccale bimby verso le lame, quindi versare un filo d’olio e programmare.
10 minuti / Temperatura 100 ° / Velocità 1
Quando la salsa è pronta, aggiungete il pollo con la marinata, oltre a versare la salsa di pomodoro e programmare.
25 minuti / Temperatura 100 ° / Rotazione inversa / Velocità benna
Quando il tempo di cottura sarà terminato, lasciate riposare per un paio di minuti coperto in modo che tutti i sapori siano completamente integrati.