Mousse al mango con il Bimby

28 julio, 2022

Ami la pasticceria o vuoi semplicemente sorprendere i tuoi ospiti con un dolce spettacolare? Questa ricetta richiede la gelatina

Se è così, dovresti sapere che ora ti aiuteremo. Sì, perché ti faremo sapere come preparare a squisito mousse al mango con il Bimby.

Sarà, come si suol dire, «la ciliegina sulla torta» che sarà il vostro pranzo o cena a casa vostra.

Le persone

Tempo di preparazione:

5 minuti

Tempo totale

5 minuti

Categoria:

dolci con il Bimby

Per realizzare la preparazione di questa ricetta è necessario raccogliere i seguenti ingredienti:
400 grammi di Mango.
3 fogli di gelatina.
250 grammi di panna montata.
Il succo di a Limone.
150 grammi di latte condensato.
4 albumi montato.

Con tutti quegli ingredienti già in cucina, non devi far altro che seguire queste istruzioni:
Sbucciare i manghi e tagliarli a pezzetti.
D’altra parte, mettete la gelatina in una ciotola d’acqua in modo che si idrati.
Aggiungi i pezzi di mango al bicchiere e programma il robot su
velocità 5 / per 1 minuto.
Versare anche il latte condensato e impostare il Bimby
velocità 4 / per 30 secondi.
Il prossimo passo sarà mescolare il succo di limone e la gelatina. Procedere a mescolarli bene sul fuoco o direttamente nel microonde. Basteranno pochi secondi per raggiungerlo.
Aggiungere la miscela del passaggio precedente nel bicchiere e programmare di nuovo su
velocità 4 / per 30 secondi.
Disporre la farfalla e versare la panna montata. Il Bimby deve essere messo a velocità 3 / per 1 minuto.
Prenotazione.
Pulisci e asciuga il vetro. Con la farfalla montata, aggiungere gli albumi e programmare senza tempo, fino a quando non sono montati, a
velocità 2 e 1/2.
Unite tutti i composti che avete, spostateli bene in modo che si integrino.
Una volta ottenuta la mousse, mettetela in frigo e conservatela per almeno 5 ore prima di servire.