Kinder Bueno gelato con Bimby

Preparación

1. Uno dei trucchi più utilizzati per ottenere una buona crema di montagna è che fa molto freddo, ma inoltre, se il contenitore in cui si sta per battere è anche freddo, il risultato è l'ideale, quindi prima di iniziare a preparare il gelato, assicurati Raffreddare il vetro Bimby.
2. Per iniziare, posizionare la panna da montare nel bicchiere Bimby, battere fino a quando non è ben assemblato e programmare senza tempo / velocità 5
3. Versare la panna montata in un altro contenitore e conservare in frigorifero.
4. Quindi, lava e asciuga bene il bicchiere in Bimby, aggiungi zucchero e nocciole tritate, programma 20 secondi / Velocità 10
5. Immediatamente dopo, aggiungi il cioccolato bianco, il latte in polvere e programma 10 secondi / Velocità 10
6. Aggiungi l'olio di semi di girasole accanto al pizzico di sale e il cucchiaino di vaniglia, programma 30 secondi / Velocità 10
7. Quindi, con l'aiuto della spatola, pulire i bordi e le pareti del recipiente thermomix e aggiungere il latte liquido e lo zucchero invertito, programmare 4 minuti / Temperatura 50 ° / Velocità 6
8. Se necessario, arrestare la macchina per abbassare la miscela che aderisce alle pareti del recipiente thermomix.
9. Alla fine del tempo, versare la miscela in un contenitore separato adatto per il raffreddamento, lasciare raffreddare.
10. Mentre la miscela si sta raffreddando, prendi le 3 barrette di cioccolato Kinder Bueno e tagliale con l'aiuto di un coltello, aggiungi i pezzi alla miscela e mescola delicatamente con la spatola.
11. Rimuovere la panna montata dal frigorifero. Mescola entrambi i preparati a poco a poco con movimenti delicati (quando la miscela di cioccolato è a temperatura ambiente poiché se è ancora calda può rovinare la crema).
12. Quindi mettere nel congelatore per 30 minuti.
13. Dopo 30 minuti rimuoverlo e mescolarlo di nuovo con la spatola e rimetterlo in frigorifero. Quest'ultima operazione deve essere eseguita 3 o 4 volte per rompere i cristalli di ghiaccio e il gelato è cremoso.