Flan Horchata con il Bimby

16 abril, 2019

Flan Horchata con il Bimby

Precedentemente vi abbiamo portato le ricette di altri flan, uova, vaniglia, 3 cioccolatini, persino crema pasticcera al torrone, per usare gli avanzi del Natale.

Questa volta ti portiamo un flan di Horchata

Ingredienti per il Flan Horchata con il Bimby

Flan Horchata con il Bimby

250 gr di tigernuts
4 fogli di gelatina non aromatizzata, neutri
500 ml di acqua
3 cucchiai grandi di dolcificante o zucchero
400 ml di latte d’avena

Elaborazione: Horchata Flan con il Bimby, Step by Step

Lavare e idratare i dadi tigre. La prima cosa che faremo è lavare bene le noci di tigre, perché spesso vengono con un po ‘di terra e le bagneremo per un minimo di 12 ore, cambiando più volte l’acqua per idratarle

Mettiamo le noci tigre nel nostro bicchiere di Bimby e procediamo a schiacciarle per quello che programmiamo
velocità 10/10 secondi

Aggiungiamo l’acqua e programmiamo di nuovo
velocità 7/15 secondi

Mescoliamo il composto con un colino di stoffa e puliamo il nostro bicchiere di Bimby, per rimuovere i resti della tigernut. Mettiamo la gelatina 5 minuti in acqua e ci riserviamo

Riponiamo l’horchata nel nostro bicchiere di Bimby e lo mettiamo insieme allo zucchero o al dolcificante, con la gelatina e il latte d’avena e battiamo
30 secondi / velocità 6

Mettiamo il composto nei nostri bicchieri e lasciamo riposare in frigo per 12 ore.