Oggi vi proponiamo un dolce facilissimo da realizzare, ideale per gli amanti del cioccolato, ideale sia per accompagnare altri dolci che per portarlo da solo
è una chantilly cioccolato fondente ed è fatto in pochi minuti, ti iscrivi?
Chantilly al cioccolato con Bimby
Chantilly al cioccolato con Bimby
Persone
4
Tempo di cottura:
10 minuti
Tempo totale
10 minuti
Categoria:
dolci con il Bimby
ingredienti
- 80 grammi di cioccolato fondente 70% cacao, a pezzi
- 320 grammi di panna liquida 35% mg
- 10 grammi di zucchero a velo (facoltativo)
Preparazione
- La prima cosa che faremo è convertire lo zucchero in zucchero a velo, mettiamo lo zucchero nel nostro boccale bimby e programmiamo
- 10 secondi / velocità 8
- mettiamo lo zucchero in una ciotola e conserviamo
- Mettiamo il cioccolato fondente 70% cacao a pezzi nel nostro boccale bimby e tritiamo
- 10 secondi / velocità 10
- Con una spatola abbassiamo l’eventuale residuo attaccato ai lati e procediamo a sciogliere il cioccolato
- 3 minuti / 50ºC / velocità 2
- Aggiungiamo 80 grammi di panna, lo zucchero che avevamo riservato e programmiamo
- 20 secondi / velocità 4 *
- Aggiungere gli altri 240 grammi di panna e continuare a mescolare
- 10 secondi / velocità 3
- Mettiamo tutto in una ciotola e mettiamo in frigo per 3 ore
- Ci siamo lavati e abbiamo steso il nostro boccale bimby, abbiamo rimesso questa crema al cioccolato e abbiamo battuto ancora
- 2 minuti / velocità 3
- Riempiamo i contenitori e possiamo già consumare
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