Cavolini di Bruxelles con petto di tacchino con Bimby

Preparazione

1. Per iniziare laviamo molto bene i cavolini di Bruxelles, li mettiamo nel contenitore del varoma e teniamo da parte.
2. Versare invece l’acqua nel bicchiere del Bimby, posizionare il contenitore del varoma in posizione, programmare.
3. 25 minuti / Temperatura Varoma / Velocità 2.
4. Trascorso il tempo di cottura dei cavoli, togliere con cura il contenitore del varoma e mettere da parte.
5. Rimuovere l’acqua dal bicchiere del Bimby, asciugare molto bene il bicchiere e il coperchio del Bimby, versare l’olio e programmare per riscaldarlo.
6. 3 minuti / Temperatura 100° / Velocità 1.
7. Con l’olio ben caldo, aggiungere con cura i cavolini di Bruxelles insieme ai dadini di petto di tacchino o prosciutto cotto, sale e noce moscata.
8. 5 minuti / Temperatura Varoma / Rotazione inversa / Velocità cucchiaio.
9. A cottura ultimata avete già un delizioso piatto di cavolini di Bruxelles con petto di tacchino, questo piatto è talmente versatile che potete abbinarlo a qualsiasi altro ingrediente a vostra scelta, come della crema di formaggio, che si scioglie a contatto con il calore e ha quella consistenza che ci piace tanto.