Avocado ripieni di Bimby

Preparazione degli avocado ripieni con il Bimby

1. Iniziate cuocendo le uova sode nel Bimby, è molto semplice e veloce, aggiungete 1 litro d’acqua nel bicchiere del Bimby e mettete le uova nel cestello, programma.
2. 15 minuti / Temperatura Varoma / Velocità 3
3. A fine cottura fate raffreddare prima di togliere la pelle e mettete da parte. Lavate e asciugate molto bene il bicchiere del Bimby.
4. Procedere ora a schiacciare le noci sbucciate, programmare.
5. 5 secondi/Velocità 4
6. Con la spatola, pulisci i resti della noce schiacciata dalle pareti del boccale bimby, rimuovili dal bicchiere e tieni da parte.
7. Successivamente, aggiungere le uova sode nel bicchiere del Bimby e schiacciare, programma.
8. 2 secondi/Velocità 3
9. Togliere dal bicchiere e riservare.
10. Quindi, taglia i due avocado nel senso della lunghezza, a metà simmetriche, elimina i semi e con un cucchiaio raccogli la polpa dall’avocado con molta attenzione.
11. Spruzzare un po’ di succo di limone sulle metà del guscio di avocado per evitare che si scuriscano e aggiungere anche il succo di limone alla polpa.
12. Sempre nel bicchiere del Bimby aggiungere la polpa di avocado, la maionese, le gocce di Tabasco, il cipollotto, il pepe, il sale, il pepe e le uova sode tritate (riservatene un po’ se volete decorare), programma.
13. 15 secondi / Velocità 4
14. Unite al composto le noci tritate, e con la spatola incorporate e poi procedete a riempire ogni metà del guscio con la preparazione di maionese e polpa di avocado.