Tiramisù al melone con Bimby

Preparazione

1. Per iniziare a preparare questo succulento dessert, dovete preparare uno sciroppo. È molto facile farli nel nostro Bimby. Versare la misura di acqua e zucchero e programmare.
2. 7 minuti / Temperatura 90° / Velocità 2.
3. Fate raffreddare lo sciroppo poiché deve essere completamente a temperatura naturale per poterlo utilizzare nella preparazione.
4. Per fare invece la crema, posizionare la farfalla nella sua posizione all’interno del bicchiere del Bimby, aggiungere le due uova e il tuorlo insieme allo zucchero e allo zucchero vanigliato, programmare.
5. 10 minuti / Temperatura 80° / Velocità 3.
6. Quando questa crema è pronta, toglila dal bicchiere del Bimby e versala in un contenitore a raffreddare, lasciala da parte per qualche minuto.
7. Nello stesso bicchiere del Bimby e senza togliere la farfalla, versare il mascarpone e il mix di liquore al melone, programmare.
8. 30 secondi / Velocità 1.
9. Quando il frullato di uova e zucchero è freddo, mescolare con il formaggio e il liquore di melone, programmare.
10. 1 minuto/velocità 2.
11. Versate il preparato in un contenitore e tenete da parte.
12. Tagliate poi il melone a cubetti e tenete da parte,
13. Immergere ogni biscotto o biscotto nello sciroppo o nello sciroppo di zucchero, con questi biscotti ricoprire il fondo di uno stampo o delle verrine.
14. Versare uno strato di crema al liquore al melone, quindi adagiare dei pezzetti di melone e ripetere con un altro strato di biscotti o biscotti più volte fino a ricoprire tutto lo stampo, finire con uno strato di pezzetti di melone.
15. Coprire lo stampo o gli stampini con pellicola per evitare che la crema si indurisca e conservare in frigorifero per 6 ore.