Canne farcite con crema pasticcera con Bimby
In questo post presentiamo uno di quei preparativi di dolci che di solito non mancano alle feste e ad ogni occasione in cui la famiglia o gli amici si incontrano.
Preferito da adulti e bambini non sono altro che Cañas ripieni di crema pasticcera con il termomix.
Un dolce ricco tipico della Galizia, in particolare di Ourense e Lugo.
Canne farcite con crema pasticcera con Bimby
Canne farcite con crema pasticcera con Bimby
27 junio, 2019
Categoría:
Dolci e dessert
Ingredientes
- Messa per le canne:
- 100 grammi di acqua
- 500 grammi di farina
- Lardo 50 grammi
- 1 pizzico di sale
- Olio di girasole per friggere
- Crema pasticcera:
- 500 grammi di latte
- 100 grammi di zucchero
- 50 grammi di amido di mais
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di vaniglia liquida
- 3 uova
- 1 cucchiaio di olio
- Bicchieri di zucchero per decorare gli integratori:
- Stampi Canuto (legno, metallo o plastica)
- Manicotto per pasticceria
Preparación
- Nel bicchiere del thermomix impastare la farina e il lardo, programmare 2 minuti / tazza chiusa / picco di velocità
- Quindi, rimuovere la tazza dalla tazza del thermomix e aggiungere il pizzico di sale e poco a poco l'acqua attraverso la bocca, programmare 2 minuti / tazza chiusa / Velocità picco
- Mettere l'impasto sul piano di lavoro, precedentemente infarinato, stendere finemente, 0,5 cm di spessore, quindi tagliare a strisce larghe 5 cm per 15 o 20 cm di lunghezza.
- Unisci i canutos con olio di semi di girasole e arrotoli ciascuno con le strisce da 15 cm che hai tagliato.
- Con attenzione, in una padella con olio bollente, raffreddare ogni pezzo o canna fino a quando saranno dorati, toglierli dal fuoco, metterli su carta assorbente, anche rimuovere con cura lo stampo e lasciare raffreddare e conservare.
- Ora, mentre le canne sono raffreddate, preparare la crema pasticcera, nel bicchiere del termomix una volta pulito e asciutto, aggiungere le uova, l'olio, lo zucchero, la vaniglia, la maizena, il latte e un pizzico di sale. Programma 7 minuti / Temperatura 90 ° / velocità 4.
- Aggiungere la crema pasticcera a un manicotto da pasticceria, lasciare raffreddare.
- Quando sono freddi, le canne e la crema pasticcera si riempiono generosamente.
- Cospargere con lo zucchero a velo e sono pronti per divertirsi.
Puoi accompagnarlo con cioccolata calda o per i più grandi e coraggiosi con un bicchiere di liquore al caffè o un vino dolce.
Spero ti piaccia preparare e degustare queste squisite canne farcite con crema pasticcera.
Raccontaci la tua esperienza qui sotto in un commento. Fino alla prossima ricetta!
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