Ranch delle Canarie con Bimby

1 enero, 2022

Ranch delle Canarie con Bimby

Se ti piace preparare piatti tradizionali delle diverse cucine del nostro paese e anche se sei appassionato di stufati, la proposta che ora vogliamo insegnarti a preparare sarà molto interessante. Ci riferiamo al ranch delle Canarie con Bimby. Questa ricetta richiede la pancetta

È una ricetta tipica delle Isole Canarie, dal sapore squisito ed ideale per le giornate più fredde.

Ranch delle Canarie con Bimby

persone

Tempo di preparazione:

35 minuti

Tempo di cottura:

25 minuti

Tempo totale

1 ora

Cucina

cucina canaria

Categoria:

1 piatti Bimby

ingredienti

250 grammi di ceci cotti
220 grammi di pasta tipo fideuá
120 grammi di chorizo
120 grammi di pancetta
2 aglio
500 grammi di patate
Prezzemolo a piacere
4 fili di zafferano arrostiti
1 dado per brodo vegetale
1/2 cucchiaino di timo
50 grammi di olio d’oliva
2 grani di pepe
2 litri di acqua
1 chiodo di garofano
Un pizzico di cumino

Preparazione

Quando hai raccolto tutti quegli ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
Aggiungere al bicchiere il prezzemolo, il cumino, l’aglio, i chiodi di garofano, il pepe, lo zafferano e il timo. Programma a
velocità 5/15 secondi.
Quindi, con l’aiuto di una spatola, abbassare i resti delle pareti del bicchiere, quindi appoggiare la farfalla sulle lame. Aggiungere l’olio, il chorizo, la pancetta e le patate tritate e schiacciate, l’acqua e il dado. Programma a
velocità 1 / svolta a sinistra / 100º / 20 minuti.
Il prossimo passo sarà, attraverso la bocca, aggiungere le tagliatelle. Metti al lavoro il robot
velocità 1 / giro a sinistra / 100º / 3 minuti.
Infine unire i ceci e programmare a
velocità 1/100º/2 minuti.