Oggi vi portiamo una salsa maionese all’avocado, senza uova, ma super cremosa grazie all’olio e con tutte le proprietà dell’avocado
ricco di vitamine, potassio e fibre
Maionese di avocado con Bimby
Maionese di avocado con Bimby
persone
4
Tempo di cottura:
5 minuti
Tempo totale
5 minuti
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
Ricette vegetariane con salse Bimby con Bimby
ingredienti
- 2 avocado piccoli
- succo di 1 limone
- 1 spicchio d’aglio
- ½ bicchiere di olio extra vergine di oliva
- 1 pizzico di sale marino integrale
- 1 pizzico di pepe nero appena macinato
Preparazione
- Metti i 2 avocado snocciolati e senza pelle nel nostro boccale bimby, aggiungi il succo di 1 limone, aggiungi lo spicchio d’aglio e sale e pepe e metti il coperchio e il bicchiere e programma
- 2 minuti / velocità 5
- Contemporaneamente versiamo l’olio poco alla volta sopra il coperchio, e passerà attraverso le fessure del coperchio, filtrando all’interno a poco a poco ed emulsionando la nostra salsa
- Togliamo con l’aiuto della spatola e mettiamo in una ciotola e siamo pronti da consumare
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