Uno dei piatti più squisiti della cucina thailandese è il Pad Thai. Si tratta di una frittura che si crede sia di origine cinese, facile da preparare ed è diventata un simbolo della gastronomia thailandese.
Ricetta Pad Thai con Bimby
Quindi, se vi piace innovare, provare nuove ricette e anche farle a casa con il vostro Thermomix, prendete nota. Ora vi mostreremo i prodotti e i passi da seguire per preparare questa ricetta per quattro commensali.
Una volta che avrete questi prodotti in cucina, è il momento di iniziare a preparare lo squisito Pad Thai con cui sorprenderete i vostri ospiti:
Utilizzare l'accessorio Varoma del Thermomix per far bollire l'acqua alla velocità 3 per circa dieci minuti.
Poi è il momento di aggiungere i gamberi, le zucchine tagliate e poi le tagliatelle, precedentemente cotte.
Saranno mantenuti in cottura per circa dodici minuti alla velocità 4.
Il passo successivo sarà quello di aggiungere gli ingredienti sopra citati alla Thermomix, buttando via l'acqua utilizzata, e procedendo a versare insieme ai precedenti quello che è lo zenzero e l'aglio tritato. Dagli la velocità 7 per circa tre secondi in modo che tutto si mescoli correttamente.
Poi aggiungete il resto dei prodotti che avete a disposizione, tranne la soia, e mescolateli per circa due minuti, più o meno, alla velocità 3 e a circa 90 º C.
Il Pad Thai sarà pronto, non resta che aggiungere la salsa di soia corrispondente e accompagnarla con la guarnizione.