Yogurt islandese Skyr con Bimby
Uno degli yogurt alla moda in tutto il mondo, lo skyr o lo yogurt islandese guadagna ogni giorno più seguaci per le sue grandi proprietà e il suo sapore
È una miscela di yogurt e formaggio ed è anche ricca di 01 probiotici
Yogurt islandese Skyr con Bimby
Yogurt islandese Skyr con Bimby
Persone
4
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
dolci con Bimby Ricette Vegetariane con Bimby
ingredienti
- 1 litro di latte intero
- 1 cucchiaio di Skyr
Preparazione
- Mettiamo il litro di latte nel nostro boccale bimby e programmiamo
- 15 minuti / 90ºC / velocità 2
- Lascia raffreddare il bicchiere fino a raggiungere una temperatura di 50ºC e aggiungi un cucchiaio di Skyr yogue e mescola
- 5 secondi/velocità 5
- Mettiamo il contenuto in una ciotola o casseruola e lo copriamo con una coperta calda per 16 ore
- Dopo qualche tempo passiamo al colino e otterremo 400 grammi di Skyr (oltre a 500 grammi di siero)
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