Skyr yogurt islandese con Bimby
Uno degli yogurt alla moda del mondo, skyr o yogurt islandese guadagna sempre più seguaci per le sue grandi proprietà e il sapore è una miscela tra yogurt e formaggio ed è anche pieno di probiotici
Skyr yogurt islandese con Bimby
Skyr yogurt islandese con Bimby
Ingredientes
- 1 litro di latte intero
- 1 cucchiaio di Skyr
Personas
4
Tiempo de Cocción:
5 minutos
Tiempo Total
5 minutos
Preparación
- Mettiamo il litro di latte nel nostro bicchiere Bimby e programmiamo 15 minuti / 90 ° C / velocità 2
- Lasciare temprare il bicchiere fino a raggiungere una temperatura di 50 ° C e aggiungere un cucchiaio di yogurt Skyr e mescolare 5 secondi / velocità 5
- Mettiamo il contenuto in una ciotola o in una casseruola e lo copriamo con una coperta calda per 16 ore dopo il tempo in cui passiamo attraverso un filtro e otteniamo 400 grammi di Skyr (oltre a 500 grammi di siero)
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