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Torta di scorfano con friggitrice ad aria – airfryer

20 marzo, 2023

La lista delle ricette che puoi preparare con la tua friggitrice senza olio è ampia. Tra questi però ce n’è uno che spicca in particolare: il tortino di scorfano con friggitrice ad aria.

È un piatto che, come suggerisce il nome, viene preparato con lo scorfano, un pesce bianco molto saporito, ricco di proteine e vitamina B.

Persone

Tempo di preparazione:

53 minuti

Tempo di cottura:

43 minuti

Tempo totale

1 ora e 36 minuti

Cucina

Cucina Spagnola

Categoria:

Friggitrice SENZA olio – friggitrice ad aria

Ingredienti per la torta di scorfano con friggitrice ad aria – airfryer

810 grammi di scorfano
1 foglia di alloro
3 uova
Sale e pepe nero macinato a piacere
32 millilitri di pomodoro fritto
1 grande carota sbucciata
4 surimi tritati
1 porro
102 millilitri di panna liquida
1 cipolla sbucciata
12 grammi di burro
17 millilitri di olio d’oliva
1 peperone piquillo

Preparazione del tortino di scorfano con friggitrice ad aria – airfryer

Raccogli tutti questi prodotti, indossa il grembiule e segui queste istruzioni:
Riempite una pentola e aggiungete un po’ di sale. Mettetela sul fuoco e quando comincia a bollire la carota, il porro, la cipolla, l’alloro e l’olio. Far bollire il tutto per 10 minuti.
Quindi aggiungere il pesce e far bollire il tutto per altri 15 minuti.
Spegnere il fuoco e togliere la pelle dal pesce e anche le orecchie. Quindi, taglia la tua carne.
Andare a preriscaldare la friggitrice a 180º.
Il passo successivo sarà quello di ungere con il burro uno stampo per la friggitrice. Aggiungi lì la carne di pesce, le uova, la panna, il pomodoro, il pepe e il surimis.
Metti lo stampo nella friggitrice e programma a
180º / 43 minuti.
Sformate lo stampo, lasciatelo raffreddare e poi mettetelo in frigo per almeno tre ore.