Torta al caffè e mou con Bimby

9 abril, 2023

Sia tu che la tua famiglia amate le torte e i dolci, motivo per cui, di tanto in tanto, la sorprendete preparando una ricetta di questo tipo con il vostro robot da cucina. E ora puoi farlo anche tu preparando così: torta al caffè e mou con il Bimby.

È una proposta che sicuramente vi affascinerà tutti, perché ha un sapore davvero squisito.

Persone

Tempo di preparazione:

13 minuti

Tempo di cottura:

3 minuti

Tempo di attesa

2 ore

Tempo totale

16 minuti

Cucina

Cucina Spagnola

Categoria:

dolci e dolcetti con il Bimby Ricette Bimby per Natale

Ingredienti torta al caffè e toffee con Bimby

Per la base:
64 grammi di burro
Un quarto di cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
125 grammi di biscotti
Per la crema:
2 cucchiai di caffè solubile
305 grammi di crema di formaggio
255 millilitri di panna da montare
105 grammi di zucchero
6 fogli di gelatina neutra
Decorare:
6 cucchiai di caramello
85 grammi di pasta frolla al cioccolato

Preparazione della torta al caffè e mou con il Bimby

Quando hai raccolto tutti questi ingredienti, procedi nel seguente modo:
Versare i biscotti nel bicchiere e programmare
velocità 6,5/10 secondi.
Quindi aggiungere la cannella e il cacao e programmare
velocità 6,5/5 secondi.
Aggiungere il burro fuso e avviare il robot
velocità 3,5/10 secondi.
Foderare uno stampo da crostata con carta da forno e versarvi il contenuto del bicchiere. Poi mettetela in frigo a rassodare.
Lavate e asciugate il bicchiere, poi aggiungete metà dello zucchero, due cucchiaini di caffè solubile e la panna. programma a
velocità 3,5/40 secondi.
Prenotazione.
Quindi aggiungere il formaggio al bicchiere, l’altra metà dello zucchero e il resto del caffè. programma a
velocità 3,5/10 secondi.
Aggiungere la gelatina idratata e sciolta e mescolare
velocità 3,5/5 secondi.
Nel contenitore dove avete riservato il composto di panna, versate il contenuto del bicchiere. Muovetela bene e mettetela in frigo per 120 minuti.
Sulla base, aggiungi quel suddetto composto e poi aggiungi il cioccolato fuso e il toffee.