Torrone Jijona con Bimby

26 mayo, 2022

Quando arriva il Natale, iniziamo a gustare infiniti dolci tipici di quei datteri, come il marzapane, i ceppi di Natale e i frollini, che ami preparare in casa.

Per questo motivo, in seguito, ti insegneremo come prepararne un altro: il torrone Jijona con il Bimby.

È un altro dolce tipico di quelle feste che non manca in nessuna casa e che ci accompagna in modo speciale ai ceni della vigilia di Natale e di Capodanno.

Persone

Tempo di cottura:

Cinque minuti

Tempo totale

Cinque minuti

Cucina

spagnolo

Categoria:

Ricette con Bimby per Natale

Ingredienti del torrone Jijona con Bimby

Per realizzare una tavoletta di torrone di questo tipo è necessario disporre di questi prodotti:

210 grammi di mandorlesbucciato e tostato.
200 grammi di zucchero.
Cannella in polvere.
La buccia di un limone, senza la parte bianca perché amara.

Preparazione del torrone Jijona con Bimby

Una volta con quegli ingredienti, segui questi passaggi:
Aggiungere lo zucchero nel bicchiere del robot e programmare
velocità progressiva 5-10 / 30 secondi.
Quindi aggiungere la scorza di limone e programmare a
velocità progressiva 5-10 / 30 secondi.
Versate le mandorle nel bicchiere e mettete a lavorare il Bimby fino a quando saranno sbriciolate.
velocità 8.
Quindi, con una spatola, abbassare i resti delle pareti e riprogrammare
velocità 8/20 secondi.
Quest’ultima operazione va eseguita più volte, fino a quando non si ottiene l’impasto perfetto.
Quindi, versate il composto in uno stampo con carta da forno, spolverizzate con un po’ di cannella e copritelo in modo che si riposi e si indurisca.