Tiramisù con Bimby
Un delizioso dessert italiano, che abbiamo mangiato molte volte. Ora farlo con il nostro Bimby è molto semplice. mettiamo i passaggi.
Ingredienti per il tiramisù con il Bimby
100 g di zucchero
5 tuorli d’uovo
500 g di formaggio mascarpone (o 500 g di formaggio Philadelphia)
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
24 pan di spagna o 2 pan di spagna (vedi Gypsy Arm, p.152)
200 g. di caffè forte
50 g di liquore (rum, amaretto, grappa)
un pizzico di sale
50 g di cacao senza zucchero, da decorare
Preparazione del tiramisù con il Bimby:
Versare lo zucchero nel bicchiere e glassare durante
20 secondi ad una velocità progressiva di 5-10.
Quindi, mettere la farfalla sulle lame e aggiungere i tuorli, il formaggio, lo zucchero vanigliato e il sale
Modifica 30 secondi alla velocità 3 1/2.
Deve sembrare una crema montata. (Versare in una ciotola e conservare in frigorifero.)
Successivamente, immergere i biscotti nel caffè mescolati con il liquore scelto e coprire la base di uno stampo trasparente con una parte di essi.
Infine, versate parte della crema precedentemente riservata su di essi e coprite di nuovo con il resto dei biscotti.
Coprire con la crema rimanente, coprire il contenitore con il foglio di plastica trasparente e riporre in frigorifero fino al giorno successivo.
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