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Seppie al limone con Bimby

1 octubre, 2023

Tra i piaceri culinari che il mare ci regala, c’è la seppia, anche se per molti è sconosciuta, per altri è una prelibatezza, così ricca da assaggiarla in qualsiasi momento.

Ecco perché condivideremo una grande ricetta di seppie al limone con Bimby. È un vero piacere, sarebbe uno spreco non provarlo.

Persone

Tempo di preparazione:

43 minuti

Tempo totale

43 minuti

Cottura

Spagnolo

Categoria:

Pesce con Bimby
Ricette dietetiche con Bimby

Ingredienti di Seppie al limone con Bimby

800 grammi di seppie
Il succo di un grande limone
75 grammi di olio extra vergine
2 spicchi d’aglio
30 grammi di vino bianco
1 cucchiaino di sale
1 pepe di caienna
½ cucchiaino di pepe nero macinato
10 foglie di prezzemolo fresco

Preparazione di Seppie al limone con Bimby

Per iniziare la preparazione di questa grande ricetta di Seppie al Limone con Bimby, versare nel bicchiere del bimby, l’olio insieme agli spicchi d’aglio e ai rametti di prezzemolo tritato finemente (riservare alcune foglie tritate per la presentazione finale), programma.
5 secondi / Velocità 7.
Una volta che l’aglio e il prezzemolo sono pronti, aggiungete le seppie tagliate a listarelle e programmate.
10 minuti / Temperatura Varoma / Rotazione inversa / Velocità cucchiaio.
Quando il tempo previsto è scaduto, aggiungere il vino bianco, così come il sale, pepe di cayenna e pepe. Invece di utilizzare il becher, posizioniamo il cestello per consentire un’evaporazione controllata e programmata.
18 minuti / Temperatura Varoma / Rotazione inversa / Velocità cucchiaio.
Per continuare, aggiungere il succo di limone fresco e programmare.
2 minuti / Temperatura Varoma / Rotazione inversa / Velocità cucchiaio.
Servire su un piatto o un piatto individuale, cospargere con un po ‘ di prezzemolo fresco tritato finemente.