senape all’antica con Bimby
Per la senape viziosa, oggi ti portiamo il modo di rendere senape all’antica con Bimby maniera con Bimby, uno dei preferiti di quelli che di solito lo consumano
Ingredienti per fare senape vecchio stile con termomix (200 grammi):
-100 grammi di semi di senape (bianco, marrone e nero)
-100 grammi di acqua
-50 grammi di aceto
-1 cucchiaino di zucchero
-1 cucchiaino di sale marino
Preparazione di senape all’antica con Bimby con termomix
Abbiamo messo metà dei semi di senape nel bicchiere del nostro Bimby
noi programmiamo
1 minuto in progressivo 5-10 velocità.
Aggiungiamo l’altra metà dei semi, l’acqua, l’aceto, lo zucchero e il sale
programmiamo 5 minuti, 100º e velocità 4.
Abbiamo messo una bottiglia precedentemente sterilizzata e conservata nel frogorifico fino al momento dell’uso
Note: Questa ricetta è adatta per celiaci e intolleranti al lattosio.
Possiamo aromatizzare o colorare con mezzo cucchiaino di curry o con un terzo cucchiaino di curcuma.
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