Oggi vi portiamo una base, una salsa di pomodoro, che con il nostro Bimby, il pomodoro acquistato per i nostri piatti è finito, perché possiamo avere la migliore salsa fatta in casa con pomodoro naturale o pomodoro conservato naturale
i nostri primi piatti d’ora in poi saranno un’altra cosa Questa ricetta ha l’aglio
salsa di pomodoro con Bimby
salsa di pomodoro con Bimby
persone
4
Tempo di preparazione:
35 minuti
Tempo di cottura:
30 minuti
Tempo totale
1 ora, 5 minuti
Cucina
Cucina spagnola
Cucina spagnola
Categoria:
salse con Bimby Verdure con Bimby
ingredienti
- 800 grammi di pomodoro naturale in scatola
- 1 cipolla
- 1 spicchio d’aglio
- Basilico secco a piacere
- 50 grammi di olio extra vergine di oliva
- 1 cucchiaino di carne di peperoncino chorizo
- 1 cucchiaino di zucchero
- Sale qb
Preparazione
- per iniziare sbucciamo la cipolla e l’aglio, li tagliamo a pezzi e li mettiamo nel nostro Bimby insieme all’olio d’oliva e tritiamo
- 7 secondi / velocità 5
- una volta tritato friggiamo
- 8 minuti / 120ºC / velocità 1
- Aggiungere i pomodori insieme alla polpa di peperone e lo zucchero, il basilico e il punto di sale e programmare
- 20 minuti / 100ºC / velocità 2
- la nostra salsa di pomodoro naturale sarà pronta
Appunti
Alla fine potete schiacciare di più la passata di pomodoro se siete di quelli a cui piace che sia molto fine e senza grumi (a me piace di più notare gli ingredienti leggermente senza essere così liquidi, pomodoro, cipolla..)
Informazioni nutrizionali
salsa di pomodoro con Bimby
Porzioni: 4 persone
Quantità per porzione: | ||
|---|---|---|
| calorie | 161,95 kcal | |
| % Valore giornaliero* | ||
|
Totalmente grasso 13,07 g | 20,1% | |
Grassi saturi 1,82 g | 9,1% | |
Grassi trans 0,0 g | ||
|
Colesterolo 0,47 mg | 0,2% | |
|
Sodio 242,02 mg | 10,1% | |
|
Carboidrati totali 11,33 g | 3,8% | |
Fibra alimentare 4,37 g | 17,5% | |
Zuccheri 7,49 g | ||
|
Proteina 2,17 g | ||
vitamina A 4,45% | Vitamina C 46,5% | |
Calcio 7,62% | Ferro da stiro 7,42% | |
* I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta da 2.000 calorie. I tuoi valori giornalieri possono essere più alti o più bassi a seconda del tuo fabbisogno calorico.
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