Salmone al vapore con salsa di funghi con Bimby
Un piatto dietetico sano (se rimuoviamo il burro), con verdure e salmone ricchi di omega 3, cioè un piatto che dovrebbe essere molto spesso nella nostra dieta Questa ricetta ha funghi
Un piatto dietetico sano (se rimuoviamo il burro), con verdure e salmone ricchi
di omega 3, cioè un piatto che dovrebbe essere molto spesso nella nostra dieta
Questa ricetta ha funghi
Ti incoraggiamo che una volta alla settimana o ogni 2 al massimo il salmone fa
parte della tua dieta, è raccomandato da molti medici per le sue qualità per la
nostra salute
Salmone al vapore con salsa di funghi con Bimby
4 julio, 2020
Ingredientes
- 4 lombate di salmone fresche pulite (senza pelle e disossate)
- 250 grammi di funghi in fogli
- 1 limone (grattugiato e spremuto)
- 1 cucchiaio di burro
- 100 grammi di scalogno
- 50 grammi di vino bianco
- 50 grammi di panna per cucinare
- 175 gr di formaggio o crema di formaggio
- 500 grammi di acqua
- Un pizzico di pepe nero appena macinato
- 2 pizzichi di noce moscata
- sale
Personas
4
Tiempo de Cocción:
40 minutos
Tiempo Total
40 minutos
Preparación
- Condisci i filetti di salmone con sale e pepe a piacere e con il succo di limone
- (riserva)
- Mettiamo nel nostro bicchiere thermomix mezzo litro d'acqua, distribuiamo il
- burro sul vassoio del varoma e mettiamo dentro i 4 filetti di salmone e mettiamo
- il varoma al suo posto e cuociamo per 20 minuti / Varoma / velocità 1
- Rimuoviamo il varoma e riserviamo il salmone in una fonte
- Gettiamo l'acqua che era nel nostro robot e tagliamo lo scalogno a pezzi e
- tritiamo 5 secondi / velocità 5
- Con una spatola abbassiamo i resti delle pareti del nostro Bimby, mettiamo 10
- grammi di burro e friggiamo per 2 minuti / 120 ° C / velocità 1
- Aggiungiamo i formaggi, il vino, la panna e 150 gr dei 250 gr di funghi che
- abbiamo e cuociamo 5 minuti / 90 ° C / velocità 2
- Dopo questi 5 minuti mettiamo i funghi a cui manca un cucchiaio di limone
- grattugiato, un po 'di noce moscata, un po' di pepe e programmiamo 5 minuti / 90
- ° C / svolta a sinistra / velocità 1
- Versiamo la salsa sopra i lombi di salmone e serviamo
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