Ratatouille di acciughe con Bimby

16 diciembre, 2022

La ratatouille è un piatto di verdure molto diffuso nel nostro Paese e oggi vogliamo insegnarvi a cucinarne una versione diversa: la ratatouille di acciughe con il Bimby.

È un piatto delizioso che, come suggerisce il nome, ha come ingrediente attraente un pesce dal sapore potente. Questa ricetta richiede le acciughe

Le persone

Tempo di preparazione:

43 minuti

Tempo di cottura:

33 minuti

Tempo totale

1 ora e 16 minuti

Cucina

Cucina Spagnola

Categoria:

Verdure con Bimby

Ingredienti per la ratatouille di acciughe con Bimby

155 grammi di peperoncino
52 grammi di acciughe sott’olio, scolate e spezzettate
155 grammi di peperone verde
205 grammi di zucchine con la pelle e tritate
Mezzo cucchiaino di zucchero
2 aglio grande
Sale e pepe macinato a piacere
prezzemolo fresco a piacere
505 grammi di pomodoro schiacciato
305 grammi di cipolla
103 grammi di olio d’oliva

Preparazione della ratatouille di acciughe con Bimby

Quando hai tutti questi ingredienti in cucina, segui i passaggi che indichiamo:
Versare le zucchine nel bicchiere del robot e programmare
velocità 4/2 secondi.
Prenotazione.
Aggiungere il prezzemolo, i peperoni, la cipolla e l’aglio sbucciato nel bicchiere. programma a
velocità 4/10 secondi.
Con l’aiuto di una spatola abbassare i resti delle pareti.
Aggiungere l’olio e le zucchine nel bicchiere. Metti al lavoro il robot
velocità cucchiaio / rotazione inversa / 120º / 12 minuti.
Aggiungere il resto degli ingredienti e programmare
velocità del cucchiaio / retromarcia / 100º / 20 minuti.