Ci sono molte ricette di carne che puoi preparare con il tuo robot da cucina. Tuttavia, uno dei più squisiti e semplici è quello che ora ti presenteremo di seguito.
E vogliamo insegnarti come preparare un polpettone con il Bimby.
Sicuramente ami la proposta e diventa parte del tuo ricettario.
Polpettone con Bimby
Tempo di cottura:
25 minuti
Tempo totale
25 minuti
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
carne e pollo con Bimby
Ingredienti per lo sformato di carne con il Bimby
- 700 grammi di composto di carne macinata
- 3 spicchi d’aglio
- 150 grammi di pomodoro passato al naturale
- 250 grammi di cipolla
- 130 grammi di carote
- 30 grammi di olio
- 1/2 peperoncino o un pizzico di pepe di Cayenna macinato (facoltativo)
- 1 cucchiaino di zucchero
- Timo, rosmarino, pepe nero, sale
Purè di patate:
- 600 grammi di patate a fette
- 60 grammi di latte
- 60 grammi di emmental grattugiato
- 15 grammi di olio d’oliva
- Noce moscata
- 30 grammi di parmigiano grattugiato
Preparazione del polpettone con il Bimby
- Mettere le patate nel cestello e tritare la cipolla, la carota e l’aglio,
- 3 secondi/velocità 5
- Aggiungere l’olio e mettere il cestello nella sua posizione e friggere
- 20 minuti / temperatura Varoma / velocità 2
- Rimuovere il cestino e prenotare.
- Unite alla salsa la carne macinata, il timo, il rosmarino, il pepe nero, il sale e il peperoncino e mescolate con la spatola
- 9 minuti / 100ºC / svolta a sinistra / velocità del cucchiaio
- Aggiungere il pomodoro, lo zucchero e il sale, mescolare
- 10 minuti / temperatura Varoma / giro a sinistra / velocità cucchiaio
- Stendere in una teglia.
- posizionare la farfalla senza lavare il bicchiere e aggiungere le patate cotte, il latte, l’emmental, il pepe, il sale, l’olio d’oliva e la noce moscata
- 30 secondi/velocità 3
- Distribuiamo la purea con una sac à poche, spolveriamo di parmigiano e la mettiamo in forno a gratinare per 15 minuti, finché non prende colore e tutto è pronto.
