Patate alla carbonara con bimby

Preparazione di patate alla carbonara con bimby

1. Per iniziare la preparazione di questa deliziosa ricetta di patate alla carbonara con bimby, prima lavare, rimuovere la pelle e tagliare le patate a fette spesse 1 cm.
2. Quindi, versare la cipolla tagliata in quarti nel bicchiere bimby, programma.
3. 5 secondi / Velocità 5.
4. Quindi, con l’aiuto di un cucchiaio o di una spatola abbassare verso le lame i resti di cipolle aderite al coperchio e alle pareti del bicchiere bimby, versare l’olio e la pancetta tagliata a fette tagliate a quadretti, programma.
5. 8 minuti / Temperatura Varoma / Rotazione inversa / Velocità cucchiaio.
6. Una volta che il sofrito è pronto, aggiungere la panna, un po ‘ di sale e pepe nero e programmare.
7. 9 minuti / Temperatura Varoma / Rotazione inversa / Velocità cucchiaio.
8. Quando il tempo è scaduto riserva la salsa in una ciotola.
9. Quindi, senza lavare il bicchiere del bimby, versare acqua, mettere le patate a fette sia nel contenitore che nel vassoio varoma in modo che siano il meno accatastati possibile, posizionare entrambi nelle rispettive posizioni e programma.
10. 25 minuti / Varoma Temperatura / Velocità 1.
11. Trascorso il tempo di cottura delle patate, controllare che siano morbide e metterle in un piatto sicuro per il forno.
12. Versare un po ‘ di sale sulle patate cotte e versare la salsa sopra.
13. Cospargere con formaggio per gratin e un po ‘ di origano e cotto, preriscaldato a 220°C.
14. Dipende dall’intensità del forno, il tempo per gratinare è tra 10 – 12 minuti. Quando il formaggio è rosolato e che graten attraente è evidente, sono pronti, spegnere il forno, lasciare riposare per qualche minuto in modo che tutti i sapori si integrano.