Amiamo fare liquori con il nostro Bimby, ogni volta che possiamo prepariamo una bottiglietta da avere quando arrivano gli amici o ci piace anche regalare quando siamo invitati in un’altra casa, un regalo molto personale..
oggi vi portiamo un liquore al basilico fatto al naturale con il nostro Bimby
liquore al basilico con Bimby
liquore al basilico con Bimby
persone
4
Tempo di cottura:
15 minuti
Tempo totale
15 minuti
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
succhi e bevande Bimby
ingredienti
- 100 foglie di basilico
- 1 litro di brandy
- estratto di vaniglia
- scorza di 2 limoni
- 500 grammi di acqua
- 250 grammi di zucchero semolato
Preparazione
- Lavate e mondate bene le foglie di basilico.
- In un barattolo di vetro capiente facciamo marinare le foglie di basilico con l’alcol, la scorza di limone (solo la parte gialla) e la vaniglia.
- lasciate marinare per 24 ore.
- Dopo 24 ore, mettiamo l’acqua e lo zucchero nel nostro boccale bimby:
- 10 minuti / 90ºC / Velocità 2.
- Lasciamo raffreddare e aggiungiamo il vasetto che abbiamo marinato con l’alcool e le foglie di basilico
- Chiudiamo nuovamente nel barattolo di vetro ermetico e lasciamo riposare al buio per almeno una settimana, agitando di tanto in tanto.
- Dopo una settimana versare nella bottiglia, filtrandola con un colino.
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